Ny forskning visar att det finns en länk mellan brist på omega-3 och vissa matallergier. Dessutom finns det tecken på att matallergier hos barn kan härstamma från brist påp omega-3 i moderns kost.
En studie tittade på bröstmjölken hos nyblivna mödrar. Spädbarn vars mödrar hade högre nivåer av omega-6 fetter i mjölken löpte större risk att utveckla laktosallergier. Och spädbarn vars mödrar dessutom hade lägre nivåer av omega-3 i sin mjölk var mer benägna att utveckla allergier även till annan mat. Denna studie indikerar alltså att mödrar som lider brist på omega-3 oftare får barn som lider av allergi.
I genomsnitt har mindre än 2% kliniska matallergier. Men betydligt fler lider av reaktioner mot matprodukter, som betraktas som allergi, reaktion eller intolerans. Dessa reaktioner går naturligtvis att kontrollera genom enklare förändringar i kosten.
Omega-3 är som bekant antiinflammatoriskt. Det kan vara så att bristen på omega-3 innebär inflammatoriska reaktioner mot vissa matprodukter. De vanligaste allergierna bland barn är mot mat som innehåller stora mängder protein, som mjölk, ägg, jordnötter och soja. Genom att addera omega-3 till barns kost – antingen genom att äta fet fisk eller genom kosttillskott – tyder detta på att man kan förebygga att allergier utvecklas.
Ännu så länge är detta forskarnas slutsatser baserat på den forskning som gjorts. Men det behövs helt klart mer forskning på området för att stärka dessa slutsatser om omega-3 och allergi. Det kommer också kunna underlätta att ta fram ännu tydligare rekommendationer för omega-3 intag för både mödrar och barn.
