Omega 3 Bloggen

Livsmedelsföretaget Unilever har nu uttalat sig om studien (som de själva finansierat, och som vi nämnde häromdagen) som visade att margarin med omega-3 inte hjälper människor som fått hjärtinfarkter. Föga oväntat hävdar de själva att studien kräver vidare analys, och att resultaten inte kommer att påverka företagets rekommendationer.

Unilever hävdar själva att de är överraskade av resultaten. De anser själva att detta troligtvis beror på metodbrister i undersökningen, framförallt relaterade till den låga dosen av omega-3. Ja det är ju inte så konstigt att deltagarna fick låga doser av omega-3! Det går ju inte att få i sig några vettiga mängder omega-3 via margarin om man inte ska äta typ ett halvt kilo per dag. Knappast varken hälsosamt eller realistiskt.

Grrrrr

Kommer ni ihåg norska dryckesföretaget Smartfish, som utvecklat egna drycker som innehåller omega-3? Företaget har vidareutvecklat sitt sortiment och lanserar nu en omega-3 dryck med över 1000 mg DHA och EPA.

Smartfish Medical, som drycken heter, innehåller totalt 1100mg DHA och EPA samt 10mcg vitamin D3, 8g protein. Naturligtvis kommer omega-3 innehållet i Smartfishs produkter från en norska tillverkare av fiskolja: Marine Harvest Ingredients. Produkten ska i första hand säljas på apotek och sjukhus i Norge medan företaget utvecklar efterfrågan.

Det verkar också som om denna dryck, till skillnad från deras andra som exempelvis Smartfish MyOmega, är på väg till Sverige. Företaget har tecknat ett distributionsavtal med Vitaflo Scandinavia, som ska marknadsföra Smartfish Medical i Sverige, Danmark och Finland.

Denna produkt, som till skillnad från MyOmega i första hand är riktad mot vuxna, kompletterar Smartfishs vuxendrycksortiment. Företaget säljer sedan tidigare en kolsyrad variant på den norska marknaden som heter Smartfish Vibrant som innehåller 735 mg omega-3, däribland 240 mg DHA och 210 mg EPA.

Ska bli otroligt spännande att testa produkten när tillfälle ges.

Den sista produkten som innehåller omega-3 är definitivt inte tillverkad ännu. Ett amerikanskt företag, Maramor Chocolates, har nu hoppat på omega-3 trenden genom att lansera choklad med essentiella fettsyror. Produkterna säljs bland annat på Whole Foods, den gigantiska kedjan Walgreens (typ som 7/Eleven här hemma) och på hälsokostkedjan GNC. Företaget erbjuder både mjölkchoklad och mörk choklad som innehåller fiskolja (all heder åt dem för att de iaf använder fiskolja med EPA och DHA, och inte någon billig, verkningslös linfröolja).

Visst kan choklad vara bra för kroppen i små doser. Men vi tror att det är farligt när man försöker göra onyttiga produkter nyttiga genom att slänga i en annan ingrediens, som t ex omega-3. Risken är att man uppmuntrar folk att äta mer än nödvändigt för att de tror att det är nyttigt…

Ett av världens största matvaruföretag General Mills (de som bland annat tillverkar Cheerios) har nu lanserat frukostflingor med omega-3 i USA. Produkten heter Total Plus Omega-3, och är en variant av varumärket Total. Vad nu, säger ni, hur kan det vara?! Ja, naturligtvis är det ”fusk omega-3″ i form av ALA från linfrön. Och ännu mer självklart i sådana sammanhang är det extremt låg mängd omega-3 halt.

Enligt General Mills innehåller Total Plus Omega-3 10% av människans daliga behov av ALA, dvs 160 milligram. Dessutom kombinerat med en stor mängd socker. Frukostflingorna är i övrigt ganska standard som sockerflingor, gjorda på vete och smaksatta med honung. Det är inte mycket som skiljer dessa flingor från typ Honey Pops eller dylika sockerflingor. Men det är trots allt intressant att se att ”Denna produkt innehåller omega-3″ sprider sig till ännu fler produktgrupper.

Tillverkarna hävdar själva att det finns några andra frukostflingor som erbjuder lika mycket kalcium och d-vitamin. Men här känns det lite som att det är den fördelaktiga jämförelsen som får det att se bra ut. Det sägs egentligen inget alls om hur stor mängd d-vitamin den innehåller.

Produkten finns ännu så länge bara i USA. Men det är nog bara en tidsfråga innan liknande produkter finns bland frukostflingorna här hemma. Så fortsätt att vara vaksamma när matvarutillverkare hävdar att just deras produkt innehåller omega-3. Det är allas vår kollektiva uppgift att inte låta oss luras.

Igår rapporterade vi om skånska läkaren som kritiserade margarinet Becel för dess innehåll – inte minst dess löfte om ”rik på omega-3″.

Nu visar det sig att en forskare vid Chalmers i Göteborg dragit exakt samma slutsats. Professor Göran Petersson, expert inom kemi- och bioteknik, har gjort en vetenskaplig jämförelse av vanligt Bregott och Becel (alltså smör och margarin). Petersson anser att Bregott är att föredra då det mindre fleromättat fett samt mindre omega-6 fetter än Becel.

Dessutom anmärker han väldigt mycket på att Unilever hävdar att Becel innehåller mycket omega-3 (med symbolen ”rik på omega-3″), när det i själva verket är motsatsen som gäller. Man kan inte dra en annan slutsats än att påståendet faktiskt är vilseledande – det borde faktiskt varnas för att produkten innehåller stora mängder omega-6.

Som många av er vet ska mängden omega-3 och omega-6 vara i hyfsad balans i kroppen. Becel innehåller faktiskt 5 gånger mer omega-6 än omega-3, och spär alltså på den obalans som redan finns i vår kropp från övrig kost.

Häromdagen fick vi en läsarfråga om varför vi inte skrivit om ägg och omega-3. Svaret är naturligtvis att det har vi redan gjort, här.

Om man ändå ska äta ägg bör man satsa på ägg som innehåller omega-3. Men man ska inte förlita sig på det som sin enda källa för essentiella fettsyror, eftersom den totala mängden omega-3 fortfarande är relativt liten. Det finns bra sätt att komplettera sin kost med omega-3 med till exempel ägg, men det finns inga genvägar till att få i sig den mängd fettsyror som vi verkligen behöver. Det är fortfarande fet fisk eller fiskolja som gäller för den som vill vara på den säkra sidan.

Kinesiska myndigheter har precis godkänt fiskolja som källa för omega-3. I praktiken innebär detta att det är fritt fram att tillverka matvaror som innehåller omega-3 fettsyrorna DHA och EPA.

Beslutet öppnar möjligheten för över 1 miljard människor att få i sig omega-3 via vanlig mat. Problemet är dock att kännedomen kring fördelarna med omega-3 är mycket låg bland kinesiska konsumenter. Därmed finns det stort utrymme för matvarutillverkare att lansera produkter som låtsas vara nyttiga genom att hävda att de innehåller omega-3, precis som de gjort här i västvärlden.

En intressant poäng är att den kinesiska kosten traditionellt sett innehållit stora mängder fisk. Därmed har också behovet av ett tillskott av omega-3 antingen via exempelvis fiskoljekapslar eller mat varit begränsad. Dock har även kinesiska matvanor blivit betydligt mer västerländska, vilket också ökat andelen människor som lider av brist på omega-3 fettsyror i kroppen.

Att det fullkomligen sprutar ut nya matprodukter som ”innehåller omega-3″ har nog inte undgått någon som är det minsta intresserad i näringslära. Och många av dessa produkter lanseras i USA – vilket kanske inte är någon överraskning för någon.

Nu har ett företag som tillverkar kakor med omega-3 nominerats till årets företag i Florida. Visst är det absurt att man lanserar denna typ av produkter som nyttiga. Visserligen innehåller kakorna hyfsat hög mängd omega-3 (2000mg DHA och EPA), men innehåller över 200 kalorier; dvs över 60 gånger mer än om man skulle få i sig samma mängd via exempelvis kosttillskott / kapslar. Denna typ av produkt ska alltså INTE ses som en vettig källa för nyttiga ämnen som kroppen behöver. Tyvärr är den genomsnittliga konsumenten så lättlurad att det fortsätter att löna sig för företag att lansera produkter som denna.

Tillverkarna menar själva:

”The Omega Cookie is a wonderful alternative for those who prefer not to consume fish or fish oil capsules,” said Dr. Martinsen.

Eller hur.

Arbetet med att få fram ”konsumentvänliga” produkter och mat med omega-3 fortsätter över hela världen. Resonemanget verkar utgå ifrån att folk inte vill ha fisk, och därför kommer att föredra genmanipulerade saker som gör att de kan undvika fet fisk men ändå få i sig den omega-3 de behöver…

Nu är det kinesiska forskare som manipulerat fram världens första ko med höga nivåer av omega-3. Denna ko förväntas nu börja producera mjölk som innehåller höga halter omega-3 fetter.

Enligt Li Guangpeng som är ansvarig forskare har denna nya ko omega-3 halter som är 10 gånger högre än vanliga kor (det ska dock kommas ihåg att detta fortfarande inte går att jämföra med fet fisk). Forskarna kommer att fortsätta sitt arbete och avla fram ytterligare kor med samma metod för att se om omega-3 halten fortsätter att vara hög.

Ni som följt oss ett tag vet hur vi ställer oss till genmanipulerad mat. Men vi får väl se vad som händer framöver.

Att vanliga matvaror som säger sig ”innehålla omega-3″ knappast levererar all den omega-3 som kroppen behöver vet vi sedan tidigare. Men kan det vara så att de gör nytta ändå? Svaret är ja om man ska tro en tysk studie som gjorts med mjölkprodukter förstärkta med omega-3 som nu publiceras i tidskriften Clinical Nutrition. De ska enligt studien gynna hjärtat och minska risken hör hjärtproblem.

Studien gjordes på 51 vuxna, som delades upp i två olika grupper som antingen fick mjölkprodukter förstärkta med omega-3 eller bara vanliga produkter. Studien visar att produkterna med omega-3 ledde till markanta förbättringar i deltagarnas hjärthälsa, över en så kort period som 15-25 veckor.

Det finns dock en liten men viktig detalj som påverkar resultatet. De drycker som användes i testet innehöll så mycket som 3g omega-3. Med andra i linje med Livsmedelsverkets rekommendationer. Problemet är ju bara att den typen av produkter inte finns på marknaden. För att få i sig 3g omega-3 via vanlig mat måste man äta typ 1kg margarin eller 200 knäckebröd. Inte så hälsosamt direkt.

Det finns alltid några som pratar om att gräsbetande kor (snarare än foderfödda) innehåller mer omega-3. Men det känns som att det successivt håller på att skapas en myt som kan vara farlig om den blir någon slags allmän sanning. Ja, visserligen innehåller kött från gräsbetande kor mer omega-3 än motsvarande foderfödda kor. Problemet är att inget av alternativen innehåller särskilt mycket omega-3.

Såhär ser det ut (på’t ungefär):
100g kött från gräsbetande
100g vanligt kött
Båda innehåller ungefär 13g fett och 5g mättat fett. Och visst, omega-3 innehållet i köttet från gräsbetande kor innehåller mer än dubbelt så mycket omega-3.

Men vanligt kött innehåller cirka 40mg omega-3 fetter. Gräsbetande innehåller cirka 90mg. Det är fortfarande långt kvar till Livsmedelsverkets rekommenderade dagliga intag på 2.000-3.000mg. Visst, ska man äta kött kan det ju vara vettigt att äta kött som kommer från gräsbetande kor. Bara man inte tror att man täcker sina behov av omega-3 fetter på kuppen. För det finns bara fet fisk; eller kosttillskott.

Vatten som innehåller omega-3 har varit på gång ett tag. Nu har ytterligare ett företag gett sig in i matchen, genom att ta fram ett sätt att addera fettingredienser i vätska på ett aptitligt sätt.

Produkten, framtagen av amerikanska företaget SoluBlend, gör det enklare att addera fett och oljor till vatten. Problemet har ju annars varit att det är svårt att blanda just olja och vatten. Fördelen med SoluBlends lösning jämfört med andra är att kostnaden är endast 20% av vad konkurrenterna tar. Det finns med andra ord stora förhoppningar från företagets sida att kunna slå sig in på marknaden.

Inga nyheter om innehållsgraden av omega-3 (eller om det är de rätta sorterna DHA och EPA). Men som ni vet brukar mängden omega-3 inte direkt spela någon roll för tillverkarna. Med andra ord kanske vi snart har en vitaminvatten i Sverige med omega-3?
(ingen kommentar från oss om hur (o)nyttiga de där vitaminvattnen är i själva verket dock)