Omega 3 Bloggen

Diskussionen om huruvida krillolja är miljövänligt eller inte fortsätter i kosttillskottbranschen. Nu har norska krillolja-tillverkaren Aker Biomarine blivit tilldelad miljöcertifiering av organisationen Marine Stewardship Council (MSC). Denna certifiering innebär att företagets fiskemetoder anses miljövänligt och långsiktigt hållbara.

Företaget är den första krillolja-tillverkaren som får denna miljöcertifiering. Företagets metoder har också fått beröm från norska filialen av Världsnaturfonden. De säger följande:
”Aker Biomarine är det enda företaget i krillbranschen som gör allt rätt”.
- Onekligen positiv feedback från en organisation som borde betraktas som medveten.

Timingen är minst sagt intressant med tanke på den debatt som rasat ändå sedan amerikanska ekologiska snabbköpskedjan Whole Foods införde ett totalt försäljningsstopp av alla produkter baserade på krill och krillolja för några veckor sedan.

Debatten kring certifiering av Aker Biomarine har dock också blommat upp. Amerikanska miljöorganisationen Pew Environment Group har kritiserat MSC i denna fråga eftersom de menar att certifieringen sänder konstiga signaler kring krill. Pew anser att det behövs mer forskning innan man kan sätta nivåer av krillfiske som kan ses som långsiktigt hållbara.
”MSC:s certifiering riskerar att skapa uppfattningen att all krill fiskas på ett hållbart sätt och att alla krillolja-baserade kosttillskott är godkända ur miljösynpunkt. Inget kunde vara mer osant”.

Debatten fortsätter med andra ord… Tills det är avgjort kommer vi i alla fall att undvika krillolja.

Igår berättade vi om att amerikanska ekologiska snabbköpskedjan Whole Foods med omedelbar verkan stoppat försäljningen av krillolja. Stoppet gjordes av miljöskäl, och bolaget hänvisade sina kunder till fiskolja-baserade omega-3 tillskott istället.

Nu har krilloljaindustrins ifrågasättande av Whole Foods beslut blivit offentligt. Internationella organisationen för omega-3 tillverkare GOED har begärt mer information från kedjan, och dessutom skickat dem mer information om hur fiskningen av krillolja hanteras. Enligt GOED har ”Convention on the Conservation of Antarctic Marine Living Resources” (CCAMLR), organisationen som kontrollerar fisket av krill, visat att nuvarande nivåer är hållbara. Organisationen hävdar att krillolja-industrin enbart består av nio licensierade fartyg som fiskar krill i området, och att samtliga dessa håller sig till CCAMLR:s regler.

CCAMLR är en unik organisation eftersom det ingår både nationella regeringar och oberoende organisationer som Greenpeace. Enligt GOED har CCAMLR precis implemententerat nya krafttag för att se till att nivån av krillfiske förblir hållbar.

Samtidigt kommer det reaktioner från individuella företag. Krillolja-tillverkaren Valensas VD beskrev Whole Foods beslut som ”ovetenskapligt och baserat på känslor”, och reflekterade också kring huruvida försäljningsstoppet var etiskt med tanke på kedjan fortsätter att sälja produkter tillverkade på andra fiskarter som hotas av utfiskning.

Ännu så länge har Whole Foods inte kommit med sitt svar, men vi håller er naturligtvis underrättade.

Veckans stora nyhet inom omega-3 världen? Att amerikanska snabbköpskedjan Whole Foods, som fokuserar på ekologiska varor, av miljöskäl valt att stoppa all försäljning av omega-3 tillskott gjorda på krill i alla sina 270 butiker.

Whole Foods skriver själva såhär på sin hemsida:

“Krill are an important source of food for marine animals including penguins, seals, and whales in the Antarctic. Declines of some predator populations in the areas where the krill fishery operates suggest that fishery management needs to better understand how to evaluate the prey requirements of other marine species in order to set sustainable catch levels for krill.

Consequently, at present we are choosing to discontinue the sale of krill supplements as we continue to evaluate this emerging research. Please consider alternatives to krill oil supplements such as fish oil or astaxanthin supplements.”

Översättning:
Krill är en viktig näringskälla för djur som pingviner, sälar och valar i Antarktis. Minskningar i djurpopulation i områden där krill fiskas indikerar att industrin bättre måste förstå krills roll i det marina ekosystemet för att sätta rimliga, hållbara nivåer av fiskning.

Med anledning av detta väljer vi att stoppa försäljning av alla kosttillskott med krill medan vi utvärderar forskningen på området. Välj gärna alternativ till krill som fiskolja eller astaxanthin under tiden.

Krillolja har seglat upp som kosttillskottindustrins darling på senare tid. Inte minst i Sverige, där hälsokostkedjan Life gjorde ett stort nummer av att de stoppade försäljningen av sin egna omega-3 i samband med Uppdrag Gransknings program om omega-3 och fokuserade på krillolja, delvis av miljöskäl. Men detta försäljningsstopp bekräftar det vi har nämnt vid tidigare tillfällen: krillolja må vara en bra källa för omega-3 fettsyror, men industrin riskerar att förstöra hela marina områden i Antarktis.

Ansedda tidskriften uppmärksammar nu det vi skrivit om hyfsat länge: att tillväxten i konsumtion av omega-3 har börjat skapa problem för miljön. Ett exempel på hur konsumtionen vuxit: sedan 2006 har den amerikanska marknaden för kosttillskott med omega-3 fördubblats till mer än 1 miljard dollar (!). Detta räknar alltså inte alla de vanliga livsmedel och matprodukter innehållande omega-3 som sålts; ex bröstmjölkersättning, apelsinjuice, frukostflingor, smör osv.

Vad är då miljöproblemet? Jo, att fiskandet för feta fiskar för att göra olja på innebär att man fångar mycket menhaden, en liten fisk som är kritisk i det marina ekosystemet. Menhaden har en viktig renande aspekt; genom att de filtrerar upp till cirka 25 liter vatten per minut och därigenom förhindrar den typ av algeblomningar som vi drabbas av här hemma.

Så om du vill ha ett miljövänligt alternativ för kosttillskott med fiskolja / omega-3, se till att välja ett som inte innehåller menhaden. Sunda Omega-3 är ett bra alternativ för den som vill göra ett medvetet miljövänligt omega-3 val. Enligt deras hemsida görs deras omega-3 endast på sardiner och ansjovis, som knappast är hotade av utfiskning eller utgör ett hot för det marina ekosystemet.

Något som vi brinner väldigt starkt för (förutom att få fler där ute att äta omega-3 regelbundet) är att välja rätt fisk ur miljösynpunkt. För om vi inte anstränger oss som kollektiv att hitta ett sätt att få i oss fisk och omega-3 på ett långsiktigt hållbart sätt finns det snart ingen omega-3 till någon av oss!

Här kan ni läsa Världsnaturfondens (dvs WWF) fiskguide som noggrannt går igenom vilka fiskarter som är okej att äta och vilka som är hotade av utfiskning (och samma sak gäller självklart för de av er som äter omega-3 som kosttillskott).

Här kan du köpa ett kosttillskott med omega-3 som tar ansvar för miljön.

Tidigare har vi pratat om fiskarter enbart utifrån innehållet omega-3. Men som vi såg igår finns det även andra aspekter som är viktiga när det kommer till att välja ”rätt”. Här tittar vi på fiskarter som är bra val ur ett större perspektiv; dvs utifrån omega-3 innehåll, avsaknad av miljögifter samt inte hotas av utfiskning! Listan är inte 100%-igt komplett men ger en bra indikation! Kaloriinnehållet avgörs av hur fisken tillagas, så med kaloriinnehåll nedan menar vi rå fisk.

1. Viltfångad lax
Färsk, fryst eller på burk är helt ok. Visserligen kommer viltfångad lax att vara betydligt dyrare än det odlade alternativet, men det är betydligt bättre för naturen och dessutom mycket rikare på omega-3.
Kalorier: 211 per portion

2. Röding
Odlad röding är helt ok eftersom dessa odlingar anses vara relativt miljövänliga. Kallas ofta iwana i sushisammanhang.
Kalorier: 204 per portion

3. Makrill
Makrillpopulationen är ohotad i dagsläget. Rekommenderas dock att man håller sig till Atlantvarianten, för att undvika kvicksilver.
Kalorier: 232 per portion

4. Sardiner
Kommer vanligtvis från Still Havet, där populationen vuxit mycket på senare år. Eftersom fiskarten är liten är risken för kvicksilver begränsad.
Kalorier: 232 per portion

5. Ansjovis
Vilken art spelar inte så stor roll – de är alla ok. Ansjovis förökar sig snabbt, så de hotas inte av utfiskning. Dessutom är fisken liten till storleken, vilket gör att miljögifter inte är ett problem.
Kalorier: 148 per portion

6. Ostron
Ostron är i stor utsträckning en odlad skaldjursart. Generellt sett är de också odlade på ett miljövänligt sätt. Kallas kaki i sushisammanhang.
Kalorier: 67 per portion

7. Musslor
Odlade musslor produceras på ett miljövänligt och ansvarstagande sätt och kan till och med förbättra havsmiljön. Kallas ofta murugai i sushisammanhang.
Kalorier: 97 per portion

8. Hälleflundra
Det finns många olika arter. Passa dig dock för hälleflundra från Atlanten eftersom populationen där minskat kraftigt. Barn bör inte heller äta mer än någon portion per månad med tanke på risken för kvicksilver.
Kalorier: 124 per portion

En helt okej lista för den som vill ha riktig fisk. För alla oss andra som är dåliga på att äta fisk bör vi satsa på ett kosttillskott av fiskolja som innehåller mycket omega-3! Naturligtvis gäller då samma principer…försök hitta ett kosttillskott som är baserat på ansjovis, sardiner och / eller makrill.

Det är svårt att välja fisk. Rätt val involverar att balansera fiskarter som är rika på omega-3 som är bra för din hälsa, innehåller väldigt lite miljögifter samt inte är hotade av utfiskning. Utifrån dessa kriterier finns det fisk som är bra på ett sätt, men inte nödvändigtvis på ett annat. Lägg till att det finns så fruktansvärt många olika fiskar så har en rätt så förvirrande situation.

Därför har vi på Omega-3 Bloggen tagit fram en liten guide för att hjälpa dig att välja rätt fisk!

Hjärthälsa. Oavsett vad professor Joep Perk och hans gelikar sager finns det många (betydligt mer) ansedda forskare i världen som vidhåller att omega-3 är bra för hjärtat. Bland annat amerikanska Hjärt- och Lungfonden rekommenderar starkt ett intag av 2-3 gram omega-3 per dag, och hänvisar till fet fisk som makrill, sill, ansjovis och sardiner som bra källor för omega-3.

Miljögifter. Fisk har påverkats mycket av de miljögifter som släppts ut av tungindustri. Till exempel kan kvicksilver och PCB byggas upp i fettet på stora fiskar. Dessa miljögifter är ett problem för människor i allmänhet och gravida kvinnor i synnherhet. Samtidigt går det att välja rätt om man är försiktig.

Hållbarhet (utfiskningsdebatten). Även om vår hälsa är viktig får vi inte glömma bort havets hälsa som ju hotas av utfiskning. Det finns få tydliga riktlinjer när det kommer till att välja fisk som inte hotas av utfiskning. Dels är modern fisketeknik alldeles för ”grov”: det fångas tyvärr en massa annan småfisk och även fåglar i de stora näten. Samtidigt är inte heller odlad fisk alltid den perfekta lösningen eftersom dessa odlingar är stora källor till förorening samt att man riskerar att odlad fisk kommer ut i det vilda och rubbar balansen i ekosystemet.

Slutsatsen man kan dra är att det är väldigt svårt att välja rätt. Det viktiga är att inte fortsätta att vara passiv. Utgå inte från att matbutiken har gjort rätt val för din skull. Ofta är det snarare tvärtom att de bara är intresserade av att sälja det billigaste. Prata med personalen – du ska åtminstone kunna få svar på var fisken kommer ifrån och hur den är fångad eller odlad.

Vilka fisk- och skaldjursarter som är bra respektive dåliga går vi igenom i veckan!

I lördags skrev vi om att den norska faiblessen för krillolja som källa för omega-3 fetter hotar denna djurarts överlevnad, och att detta i sin tur hotar att rubba hela havets ekosystem.

På samma tema kan vi rapportera att den amerikanska staten via organisationen The National Oceanic and Atmospheric Administration för bara några veckor sedan införde ett totalförbud på krillfiskning på amerikanska västkusten. Förbudet gäller i amerikanska vatten, i det här fallet upp till 200 sjömil från den amerikanska kusten.

Krill är så viktigt eftersom djurarten utgör föda till så många andra djur. Redan nu listas några av dessa djur som är beroende av krill som utrotningshotade. Genom att skydda krill hoppas amerikanska staten att bibehålla en vissa balans i ekosystemet på den amerikanska västkusten.

Så kom ihåg – tänk igenom ditt val av omega-3 fiskolja. Välj ett kosttillskott som innehåller olja baserad på till exempel sardiner och ansjovis (som inte är hotade), och skippa krilloljan, så slipper du känna dig som en miljöbov!

Krillolja säljs ännu inte i Sverige eftersom det inte är godkänt av EU som kosttillskott. Däremot säljs det i stora mängder i grannlandet Norge och även i Kanada. Och det är en vedertaget väldigt bra källa för omega-3 fettsyror.

Eftersom det inte säljs här är det inte så många som vet vad det är. Krill är en form av kräftdjur som ser ut som små havsräkor och lever i de kalla vattnen kring Antarktis. De simmar oftast i stim eller i små grupper och utgör huvudsaklig föda för valar, sälar, pingviner och en del sjöfåglar. Forskare anser att ekosystemet kring Antarktis är helt beroende av krill och skulle kollapsa om de minskade till antalet.

Nu slår forskare larm i New York Times om att dessa viktiga kräftdjur är hotade. Dels är det krilloljeproducenter som vill åt omega-3 fetterna, dels används särskilda enzymer av läkemedelsindustrin för att ta fram kliniska rengöringsprodukter, bland annat för öppna sår och kontaktlinser. Dessutom används krill i tillverkningen av fiskfoder, för att till exempel ge lax en finare rosa färg. Allt som allt har detta lett till en enorm ökning i fångsterna som nu börjar hota krillen.

Den officiella inrapporterade fångsten steg från 109,000 ton 2006-2007 till 684,000 ton under 2007-2008. Samtidigt tror forskarna att dessa siffror kan stiga snabbt de kommande åren till miljontals ton.

Gerry Leape, ansvarig för organisationen Antarctic Krill Conservation Project som arbetar för att säkerställa krillens överlevnad, menar att man inte är emot att fiska krill. Däremot vill man försöka begränsa fiskandet så att det inte äventyrar hela djurarten samt alla djur som är beroende av krillen för sin föda och överlevnad.

Med andra ord – undvik krillolja som källa för omega-3. Satsa istället på en fiskolja som är gjord på fisk som inte hotas av utfiskning, t ex ansjovis och sardiner.