Staten finansierar pizza med omega-3?
För några månader sedan var det en lång rad amerikanska omega-3 forskare som i ett upprop kallade på att amerikanska staten borde finansiera mer forskning om omega-3.
Nu får de svar. Men inte av amerikanska staten, utan från Nya Zeeland! Där har nämligen staten bestämt sig för att satsa $1 miljon för att hjälpa till att kommersialisera en särskild omega-3 teknik som utvecklats av ett lokalt universitet (Massey University). Företaget som gynnas heter Speirs Nutritionals, och utvecklar matprodukter.
Tyvärr ska företaget fokusera på att utveckla glass, yoghurt, pizza och godis med omega-3 i. Minst sagt korkat. Vi är allt för att man ska försöka få i (riktig; dvs EPA och DHA) omega-3 i vanlig mat, men detta är ju minst sagt felprioriterat.
Ännu ett värdigt initiativ som genomförs på ett ytterst klantigt sätt.
Kommentarer