Omega 3 Bloggen

Spännande engelsk läsning om omega-3.

Brittiska läkare hävdar nu att man genom att ge kosttillskott med fiskolja (som innehåller omega-3) skulle kunna rädda upp till 10.000 liv. Artikeln i Daily Mail, en brittisk motsvarighet till Expressen, citerar en italiensk studie som visar att kosttillskott med omega-3 hade kunnat förhindra vart tionde dödsfall bland patienter med hjärtproblem. Nyttan för patienterna var som störst efter 2 års konsumtion av omega-3.

Siffrorna är baserade på den engelska befolkning, där cirka 700.000 människor lider av hjärtproblem; och 68.000 nya fall diagnostiseras varje år. Hjärtrelaterade sjukdomar leder varje år till 100.000 dödsfall, vilket innebär att överlevnadsgraden är betydligt sämre än för exempelvis bröst- eller prostatacancer.

I den italienska studien ingick 7.000 patienter som led av hjärtproblem. De som fick i sig kosttillskott med omega-3 svarade mycket bra på behandlingen; och det visade sig att dessa patienter hade 10% högre överlevnadsgrad. Dessutom ledde det till att 8% mindre behövde uppsöka sjukhusvård. Fiskolja är med andra ord definitivt något för läkare att ordinera; inte minst eftersom man både kan rädda liv och spara pengar på landsting.

En amerikansk marknadsundersökning visar att de två största hindren för acceptansen för omega-3 är bristande kunskap om fettsyrornas fördelar samt en upplevelse att omega-3 smakar dåligt/påverkar matvarors smak negativt.

1. Att människors kunskap om omega-3 är mycket begränsad är ingen nyhet. Det har säkert ni alla som läser denna blogg upplevt vid flera tillfällen. Säkert möter ni oförstående människor i er omgivning hela tiden. Helt enkelt är kunskapsnivån bland allmänheten där ute mycket låg kring varför alla borde få i sig betydligt mer omega-3.
2. Att omega-3 / fiskolja smakar dåligt är nog delvis ett resultat av att många blandar ihop det med fiskleverolja som de blev skedmatade med som barn. Alternativt att de får fiskandedräkt av kapslar (något som går att undvika genom att ta kapslarna strax innan måltid).

Undersökning visar att bara 56% av amerikaner har en mycket begränsad kunskap om omega-3. Vad gäller matvaror förstärkta med omega-3 tror de flesta amerikaner att det skulle påverka smak, lukt OCH konsistens. Det hindrar inte konsumenterna från att få i sig omega-3, men man väljer i första hand smakmässigt ”lättsmälta” produkter som man vet inte påverkas, exempelvis ägg och mjölk. Varför? Helt enkelt för att de flesta sätter ett högre värde på smak än näringsinnehåll. (sedan är varken ägg eller mjölk, inte ens de förstärkta varianterna, särskilt bra källor för omega-3).

Även om konsumenternas kunskap om omega-3 anses vara högt, är det väldigt få som har tydlig kunskap om de hälsomässiga fördelarna. Det stämmer troligtvis med vad en liknande undersökning skulle säga om Sverige. Sanningen är att många har hört talas om omega-3 och vet att det är bra för kroppen; men knappast någon vet hur eller varför. Det är också därför det fortfarande går att sälja (i stora mängder) skräpmat som margarin med argumentet att det innehåller omega-3…

Så ni som vill att fler i er omgivning ska börja äta omega-3 – nu vet ni precis vad ni ska trycka på för att få dem att förstå.

Trevlig helg!

I England har en helt ny fruktsås med omega-3 som heter Ideal Omega Taste gjort stor succé den senaste tiden. Såsen finns i olika smaker gjorda på olika former av omega-3 fetter, som t ex fiskolja (citron och mango-persika, som även är förstärkt med d-vitamin), linfröolja (jordgubb-banan) och algaeolja ((granatäpple-blåbär). Dessa oljor är inte direkt något de flesta associerar med god smak, men Omega Taste är framtagen just för att smaka gott. Tanken är att man ska kunna använda det som en fruktingrediens i yoghurt, smoothies eller gröt. Vissa äter den till och med direkt från skeden.

Tillverkaren, ett företag vid namn Glasgow Health Solutions Group, kallar produkten för ”The New Omega-3 Superfood” vilket onekligen är något av en överdrift. I vanlig ordning är tillverkaren mycket sparsam med information om exakt vad produkten innehåller. Det påstås bara att varje portion innehåller totalt 730 mg EPA och DHA, vilket låter bra. Därmed är det svårt att göra någon tumme upp eller ner för produkten, även om vi som alltid när det kommer till matvaror som lovar för mycket väljer att fälla snarare än att fria.

Varför är vi så skeptiska? En stor del av produktens marknadsföring har gjorts genom att visa hur fantastiska såserna är att äta till glass. Något som får oss att känna/misstänka att tillverkarna inte riktigt har konsumentens hälsa i första åtanke.

Att oljebolaget BP:s skandalösa problem med oljeutsläpp i Mexikanska golfen skulle få enorma konsekvenser för miljö, människor och företag var kanske inte så överraskande. Nu har amerikanska omega-3 tillverkaren Omega Protein lämnat in en stämningsansökan mot oljebolaget. De kräver skadestånd för att deras produktion påverkats negativt av miljökatastrofen som BP orsakat.

Omega Protein fiskar sillarten menhaden som sedan används i deras tillverkning av fiskolja. Företagets produktion har påverkats av att fiskevatten ”stängts” som en följd av oljeutsläppen från BP:s Deepwater Horizon. Företaget kommenterar i nuläget inte hur stort skadeståndskravet är.

Vår kommentar? Det är inte mer än rätt att BP åker på den och tvingas betala för de skador som företaget orsakat. Att omega-3 industrin, som är helt beroende av rent vatten för sina fångster, skulle drabbas var givet. Om katastrofen på sikt kommer att driva upp priserna på fisk och/eller kosttillskott med fiskolja är i nuläget oklart.

Det var länge sedan vi bjöd på ett recept. Här kommer ett helt fräscht sommarrecept på pesto med omega-3. Visserligen är det linfröbaserad omega-3 (som innehåller ALA), men bättre ALA än ingenting. Och den som vill kan nog prova att addera en matsked fiskolja istället…dock vill vi inte påstå att vi har provat att göra det ännu.

Peston är smakfull och dessutom väldigt enkel att göra. Använd den som dipp till grönsaker eller som en klassiker till pasta! Dessutom kan man marinera fisk eller kyckling i den innan tillagning.

Innehåll
* 3 vitlöksklyftor
* 3 matskedar hackade valnötter
* 1 matsked linfrön
* 450-500 ml färsk basilika
* 100ml olivolja
* 3 matskedar linfröolja (eller 2 matskedar linfröolja och 1 matsked fiskolja för extra effekt)
* 2 matskedar balsamvinäger
* 100g parmesanost

Tillagning
1. Lägg alla ingredienser i en vanlig mixer, en efter en (kör mixern efter att du lagt i varje ingrediens tills det blir en ”röra”). Mums!

Peston håller sig några dagar i kylskåpet om du förvarar den i en stängd behållare.

Häromdagen fick vi en läsarfråga om varför vi inte skrivit om ägg och omega-3. Svaret är naturligtvis att det har vi redan gjort, här.

Om man ändå ska äta ägg bör man satsa på ägg som innehåller omega-3. Men man ska inte förlita sig på det som sin enda källa för essentiella fettsyror, eftersom den totala mängden omega-3 fortfarande är relativt liten. Det finns bra sätt att komplettera sin kost med omega-3 med till exempel ägg, men det finns inga genvägar till att få i sig den mängd fettsyror som vi verkligen behöver. Det är fortfarande fet fisk eller fiskolja som gäller för den som vill vara på den säkra sidan.

Afrika är kanske inte det första landet man tänker på när man tänker på omega-3.

Här är ett spännande nyhetsreportage om hur omega-3 blir mer och mer populärt i Kenya.

Enda felet? Att de rekommenderar fiskleverolja som källa för omega-3. Fiskleverolja, som många av er vet, är numer rätt ovanligt i Västvärlden. För 30-50 år sedan var det ett mycket populärt tillskott för a- och d-vitamin; men även här har det försvunnit. Den som vill ha omega-3 ska ju som bekant satsa på vanlig fiskolja.

Igår berättade vi om att amerikanska ekologiska snabbköpskedjan Whole Foods med omedelbar verkan stoppat försäljningen av krillolja. Stoppet gjordes av miljöskäl, och bolaget hänvisade sina kunder till fiskolja-baserade omega-3 tillskott istället.

Nu har krilloljaindustrins ifrågasättande av Whole Foods beslut blivit offentligt. Internationella organisationen för omega-3 tillverkare GOED har begärt mer information från kedjan, och dessutom skickat dem mer information om hur fiskningen av krillolja hanteras. Enligt GOED har ”Convention on the Conservation of Antarctic Marine Living Resources” (CCAMLR), organisationen som kontrollerar fisket av krill, visat att nuvarande nivåer är hållbara. Organisationen hävdar att krillolja-industrin enbart består av nio licensierade fartyg som fiskar krill i området, och att samtliga dessa håller sig till CCAMLR:s regler.

CCAMLR är en unik organisation eftersom det ingår både nationella regeringar och oberoende organisationer som Greenpeace. Enligt GOED har CCAMLR precis implemententerat nya krafttag för att se till att nivån av krillfiske förblir hållbar.

Samtidigt kommer det reaktioner från individuella företag. Krillolja-tillverkaren Valensas VD beskrev Whole Foods beslut som ”ovetenskapligt och baserat på känslor”, och reflekterade också kring huruvida försäljningsstoppet var etiskt med tanke på kedjan fortsätter att sälja produkter tillverkade på andra fiskarter som hotas av utfiskning.

Ännu så länge har Whole Foods inte kommit med sitt svar, men vi håller er naturligtvis underrättade.

Veckans stora nyhet inom omega-3 världen? Att amerikanska snabbköpskedjan Whole Foods, som fokuserar på ekologiska varor, av miljöskäl valt att stoppa all försäljning av omega-3 tillskott gjorda på krill i alla sina 270 butiker.

Whole Foods skriver själva såhär på sin hemsida:

“Krill are an important source of food for marine animals including penguins, seals, and whales in the Antarctic. Declines of some predator populations in the areas where the krill fishery operates suggest that fishery management needs to better understand how to evaluate the prey requirements of other marine species in order to set sustainable catch levels for krill.

Consequently, at present we are choosing to discontinue the sale of krill supplements as we continue to evaluate this emerging research. Please consider alternatives to krill oil supplements such as fish oil or astaxanthin supplements.”

Översättning:
Krill är en viktig näringskälla för djur som pingviner, sälar och valar i Antarktis. Minskningar i djurpopulation i områden där krill fiskas indikerar att industrin bättre måste förstå krills roll i det marina ekosystemet för att sätta rimliga, hållbara nivåer av fiskning.

Med anledning av detta väljer vi att stoppa försäljning av alla kosttillskott med krill medan vi utvärderar forskningen på området. Välj gärna alternativ till krill som fiskolja eller astaxanthin under tiden.

Krillolja har seglat upp som kosttillskottindustrins darling på senare tid. Inte minst i Sverige, där hälsokostkedjan Life gjorde ett stort nummer av att de stoppade försäljningen av sin egna omega-3 i samband med Uppdrag Gransknings program om omega-3 och fokuserade på krillolja, delvis av miljöskäl. Men detta försäljningsstopp bekräftar det vi har nämnt vid tidigare tillfällen: krillolja må vara en bra källa för omega-3 fettsyror, men industrin riskerar att förstöra hela marina områden i Antarktis.

Vår läsare Rickard skickade in en fråga angående de vegetariska omega-3-tillskott som innehåller de viktiga fettsyrorna EPA och DHA (och inte ALA, som de flesta vegetariska kosttillskott med omega-3). Exempel på produkt är denna.

Frågorna som han ställde på ämnet var följande:
- Är dessa kapslar lika bra som fiskoljekapslar ur näringssynpunkt?
- Det borde ju vara mycket miljövänligare att odla alger än att odla fisk eller fånga vild fisk?

Vad gäller deras näringsvärde ur en omega-3 synpunkt är de ett okej alternativ eftersom kapslarna innehåller de viktiga omega-3 syrorna EPA och DHA. Faktum är att mängden DHA är bra: 1 kapsel innehåller så mycket som 300mg DHA. Problemet kommer när man tittar på hur mycket EPA de innehåller: 1 kapsel innehåller bara 10mg. På tok för lite i förhållande till hur mycket vi människor behöver. Totala mängden blir 310 mg omega-3/kapsel (eller motsvarande 30%-ig omega-3 fiskolja). Livsmedelsverket rekommenderar dock 2-3g omega-3 per dag, så det blir många kapslar att ta för att nå den kvoten.
Och då kommer vi till nästa problem, som är priset. 60 kapslar med 30% omega-3 kostar 329 kr! Det är mer än 5 gånger mer än vad vad likvärdig 30%-ig fiskolja kostar.

Vad gäller miljö är sannolikt så att det är bättre för miljön att odla alger än att odla fisk. Men faktum är att även algeodlingar genererar avfall och kräver stora mängder energi.

Så vad är då vårt omdöme gällande denna typ av omega-? Är man vegetarian/vegan eller fiskallergiker, och inte har något problem med priset, så kan det vara ett bra alternativ. För alla andra finns det billigare, och bättre, alternativ på vilken hälsokostbutik som helst.

Den gällande uppfattningen bland experter har fram till nu varit att omega-3 som kosttillskott som blivit dåligt inte gör någon större skada, men inte heller gör någon nytta. Norska forskare har nu bestämt sig för att ta reda på det en gång för alla. Inte helt oväntat att det är just i Norge som detta forskningsprojekt görs; de är ju helt galna i omega-3 där, och landet står också för över 40% av världens produktion.

Forskningsprojektet är ett samarbete mellan norska statens National Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES), Oslo Universitets Näringsforskning och Uppsala Universitet (kul att se att SVerige har ett finger med i spelet också).

Tanken är att norska myndigheterna ska använda forskningsresultaten för att ta fram en allmän rekommendation kring omega-3 / fiskolja; framförallt kring vad som är bäst och vad som ska undvikas. Vi kommer naturligtvis att hålla er underrättade!

Med anledning av de diskussioner som pågått i USA (och framförallt i Kalifornien, där en stämningsansökan lämnats in mot de fem största tillverkarna av omega-3) om hur säkra kosttillskott i allmänhet och omega-3 i synnerhet går nu kända bloggen och opinionsbildaren Huffington Post in i debatten.

Huffington Post bjöd in till en paneldiskussion med framstående företagsledare inom omega-3 branschen.

Deras kommentarer

* Fish oil supplements are not foofy natural things, but are becoming recognized as real pharmaceutical agents.
* The unfortunate reality here is that there are trace amounts of contaminants in everything we consume regardless of the purification process.
* The AHA (kommentar: Amerikanska Hjärt- och Lundfonden) also tells us we are deficient in out servings of fish oil – 80 percent of us are not getting what we need daily.

Överlag ställer sig Huffinton Post bakom omega-3 som företeelse. Men de menar att det behövs mer transparens, bättre reningsprocesser och bättre fiskemetoder för att stärka upp kvalitet och säkerhet. Något vi här på omega-3 Bloggen inte har några som helst problem att ställa oss bakom! Ju mer transparens, desto bättre för alla oss konsumenter.